不同食品对拉伸膜包装机的要求

不同食品对拉伸膜包装机的要求

1、不同食品的气调保鲜要求在应用食品气调包装技术时，要根据产品的不同贮藏特性来选择合适的气调气氛。

2、氧敏感食品（如油炸花生等）包装的气调气氛，抽真空后充入氮气可进一步降低包装内残氧含量，即充氮包装，比真空包装取得更好的效果。

3、红色鲜肉包装的气调气氛，采用高氧含量与二氧化碳组成的混合气体，可保持色泽 和防腐。

4、鲜鱼包装的气调气氛，采用O2、CO2 和N2组成的混合气体，可同时抑制需氧菌和厌氧菌的繁殖而防腐保鲜 。

5、新鲜果蔬包装的气调气氛，采用低氧、高二氧化碳（与空气相比）与氮组成的混合气体，可抑制果蔬新陈代谢的需氧呼吸而保鲜。 

6、熟食品类（熟肉、炸鱼等）包装的气调 气氛，采用 CO2 和N2 组成的混合气体可抑制腐败 菌而防腐。

7、焙烤食品（如蛋糕、月饼等）包装的气调 气氛，采用CO2 和N2组成的混合气体可防霉和防腐。